脑(Encephalon)是中枢神经的高级部位，由胚胎时期神经管的前部发育而成。脑位于颅腔内，其外形与颅腔的形状大小符合一致。脑分为端脑(大脑)、间脑、中脑、脑桥、延髓和小脑，通常将中脑、脑桥和延髓合称脑干，也有人将间脑列入脑干。
1.脑的背侧面
脑的背侧面主要可见大脑和小脑，大脑位于前方，小脑居于后方，大脑横裂(Fissura transversa cerebri)将大脑与小脑隔开。大脑纵裂(Fissura longitudinalis cerebri)将大脑分为左、右大脑半球。大脑半球表面为灰质，称大脑皮质。半球表面凹凸不平，凸起者为脑回(Gyri cerebri)，脑回之间的凹陷为脑沟(Sulci cerebri)。
每一大脑半球分为4个叶，前部为额叶，后部为枕叶，中部为顶叶，外侧部为颞叶。就其机能而言，一般认为额叶主要为运动区，顶叶为一般感觉区，枕叶为视觉区，颞叶为听觉区。
 犬脑（背面） |
资源描述：1．嗅球 2．伪薛氏沟前支 3．大脑纵沟 4．十字沟 5．冠沟 6．前薛氏上沟 7．边缘沟 8．外薛氏沟 9．中薛氏上沟 10．小脑半球 11．环状沟 A．运动区 B．感觉区 C．听感觉区 D．壁区 E．视区 Ⅰ．薛氏内回 Ⅱ．外薛氏内回 Ⅲ．外缘回 Ⅳ．边缘回
文件来源：网络
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在大脑纵裂的深部，有横行的宽大纤维束连接两侧大脑半球，称胼胝体(Corpus callosum)。小脑表面也有沟和回，并以较深的裂分为小叶。小脑表面还有两条纵向浅沟，将小脑分为中间的蚓部(Vermis)和两侧的小脑半球(Hemispherium cerebelli)。
| 马脑背面 |
文件来源：西北农学院,甘肃农业大学,山西农学院.家畜解剖图谱.西安:陕西人民出版社,1973
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2.脑的腹侧面
脑腹侧面最后部分是延髓，前端宽后端窄，后端与脊髓相连，腹侧中线有浅沟，称腹正中裂，裂两侧的纵向隆起为锥体(Pyramis)，内含皮质脊髓束。延髓前方横向突出的脑部为脑桥。脑桥前方可见呈倒八字形叉开的左、右大脑脚，两大脑脚之间的凹陷为脚间窝。脚间窝前方为丘脑下部。丘脑下部后部的小丘状隆起为乳头体，其前方为灰结节，脑垂体借漏斗与之相连，再向前可见一对视神经相连形成视交叉，视交叉向后延续为视束。 大脑脚前部外侧的丘状隆起为梨状叶后部。
脑前部为嗅脑的一些结构，最前方一对卵圆形的结构为嗅球，有嗅丝与其相连，嗅球向后延续为嗅脚(Pedunculus olfactorius)，嗅脚又分为内侧、中间和外侧嗅束，外侧嗅束向后连接梨状叶后部，内侧嗅束伸入半球内侧面连于隔区，内、外侧嗅束之间的三角形区称梨状叶前部(以前称嗅三角)，其后部有许多血管穿入称前穿质。与嗅束相依的灰质为嗅回，外侧嗅回以外侧嗅沟与大脑半球新皮质分开。
| 脑的底（保留神经根的起点） |
资源描述：1．嗅球 2．视神经 3．动眼神经 4．滑车神经 5．三叉神经 6．外展神经 7．面中间神经（面神经） 8．前庭耳蜗神经 9．舌咽神经 10．迷走神经 11．付神经 11′．付神经的脊根 12．舌下神经 13．嗅回 14．外册鼻沟 15．外侧窝 16．视神经交叉 17．视回 18．垂体 19．乳头体 20．梨状叶 21．大脑脚 22．桥脑 23．棱形体 24．延髓的锥体 25．小脑 26．大脑纵裂
文件来源：网络
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3.脑神经根
与脑相连的脑神经共有12对，除第4对外，均连于脑腹侧面。嗅神经(嗅丝)与嗅球相连，视神经汇合成视交叉，动眼神经根在脚间窝与中脑相连，滑车神经根在中脑背侧面后丘后方与前髓帆相连，三叉神经根从脑桥基底部两侧出脑，外展神经根在锥体前端两侧出脑，面神经根和前庭耳蜗神经根在斜方体两侧出脑，面神经根位于前方，前庭耳蜗神经根位于后外侧，舌咽神经、迷走神经和副神经根由前向后依次排成一列，从延髓外侧面出脑，舌下神经根在锥体后端外侧出脑。
4.脑的正中矢状面
在正中矢状面的后部，背侧可见略呈球形的小脑，浅层为小脑皮质，深层为白质，呈树枝状伸入灰质，称小脑髓树(Arbor vitae)。小脑腹侧的脑室是第4脑室，前通中脑水管（中脑导水管），后连脊髓中央管。第4脑室顶壁的前部是前髓帆，后部为后髓帆和第4脑室脉络丛；底壁的后部是延髓开放部，前部为脑桥。中脑水管的顶壁是四迭体，底壁是大脑脚。中脑前方为间脑，其内的脑室是第3脑室，呈环形围绕丘脑间粘合，在前方经室间孔通侧脑室，在后方连接中脑水管。第3脑室的顶壁为第3脑室脉络膜；底壁为丘脑下部，可见乳头体、脑垂体、视交叉等结构；前壁为终板和前连合。在间脑前上方可见大脑半球内侧面和胼胝体横断面。胼胝体下方为端脑隔(Septum telencephali)。隔两侧为侧脑室，隔下方为穹隆。
| 犬头部正中矢状面 |
资源描述：1．额肌和盾间肌 2．颅顶（顶骨） 3．额窦 4．鼻骨 5．背鼻甲 6．腹鼻甲 7．第三内鼻甲 8．鼻中隔软骨 9．上唇 10．切齿 11．下唇 12．硬腭 13．软腭 14．舌尖 15．舌体 16．舌根 17．核舌肌 18．核舌骨肌 19．下颌舌骨肌 20．下颌 21．直窦 22．大脑半球 23．胼胝体终脑的穹隆和中隔 24．视丘间粘连（中间块） 25．小脑 26．脑桥 27．延髓 28．环椎 29．脊髓 30．脊硬膜 31．枢椎 32．头腹直肌 33．颈长肌 34．头背直肌 35．项韧带 36．视囊交叉 37．脑垂体 38．会厌 39．外喉室 40．声带 41．环状软骨 42．食管 43．气管 44．胸舌骨肌、甲状软骨 45．舌骨体、舌骨弓 46．咽腔 47．耳咽管口 48．鼻甲
文件来源：网络
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| 马脑正中切面 |
文件来源：西北农学院,甘肃农业大学,山西农学院.家畜解剖图谱.西安:陕西人民出版社,1973
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 牛脑正中切面 |
资源描述：1.胼胝体 2.透明隔 3.穹窿 4.第三脑室脉络丛 5.松果体 6.室间孔 7.丘脑中间块 8.前联合 9.灰质终板 10.中脑顶盖 11.第三脑室 12.中脑导水管 13.大脑脚 14.脑桥 15.第四脑室 16.延髓 17.前髓帆 18.后髓帆 19.第四脑室盖隐窝 20.嗅球 21.视交叉 22.视神经 23.神经垂体隐窝（漏斗隐窝） 24.乳头体 25.神经垂体 26.腺垂体 27.小脑髓树前干 28.小脑髓树后干 29.第四脑室脉络丛 30.小脑 31.冠状沟 32.压上沟 33.压沟 34.内压沟 35.胼胝体沟
文件来源：雷治海主编.动物解剖学实验教程.第2版.北京:中国农业大学出版社,2014
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