一、汗腺
汗腺位于皮肤的真皮和皮下组织内，为蟠曲的单管状腺，多数开口于毛囊，少数直接开口于皮肤表面的汗孔。汗腺分泌汗液，有排泄废物和调节体温的作用。牛的汗腺以面部和颈部最为显著，水牛的汗腺不如黄牛的发达。犬、猫皮肤几乎无汗腺。
二、皮脂腺
皮脂腺位于真皮内，在毛囊与竖毛肌之间，为分支泡状腺，在有毛的皮肤，直接开口于毛囊，在无毛的皮肤，直接开口于皮肤表面。皮脂腺分泌皮脂，有滋润皮肤和被毛的作用，使皮肤和被毛保持柔韧。家畜的皮脂腺分布广泛，除角、蹄、爪、乳头及鼻唇镜等处皮肤无皮脂腺外，全身其它部位均有分布。皮脂腺的发达程度还因畜种和身体的不同部位而异，绵羊的皮脂腺发达。
三、特殊的皮肤腺
特殊的皮肤腺是汗腺和皮脂腺的变型腺体。由汗腺衍生的腺体，如外耳道皮肤的盯聍腺，分泌盯聍（耳蜡），牛的鼻唇镜腺和羊的鼻镜腺分泌水状液体。由皮脂腺衍生的腺体，如肛门腺、包皮腺、阴唇腺和睑板腺等。
 犬肛门囊腺的位置 |
 犬肛门囊腺局部解剖图（彩色） |
犬肛门囊腺主要有两个：
- (1)肛门周围腺 局限于肛门周围的皮肤内，为特殊的汗腺，可分泌唤起异性注意的分泌物。
- (2)肛门旁腺 开口于肛门周缘的皮肤性囊状的肛门旁陷凹，可分泌特殊恶臭的分泌物。
四、乳腺
乳腺是哺乳动物特有的皮肤腺，为复管泡状腺，在功能和发生上属于汗腺的特殊变形，公母畜均有乳腺，但只有母畜的乳腺能充分发育，具有分泌乳汁的能力，并形成发达的乳房（uber）。
1. 乳房的位置和形态
牛的乳房位于耻骨部，并延伸至骨盆的腹侧、两股之间。牛的乳房通常呈半圆形，但也有其它形态的乳房，如扁平形乳房、山羊形乳房、发育不均衡形乳房等。乳房分为紧贴腹壁的基部、中间的体部和游离的乳头部。乳房被纵行的乳房间沟分为左右两半，每半又被浅的横沟分为前后两部，共分为四个乳丘。每个乳丘上有一个乳头，乳头呈圆柱形或圆锥形，前列乳头较长。有时在乳房的后部有一对小的副乳头。每个乳头上有一个乳头管的开口。
2. 乳房的结构
乳房由皮肤、筋膜和实质组成。乳房的皮肤薄而柔软，除乳头外，均生有一些稀疏的细毛。皮肤内有汗腺和皮脂腺。乳房后部与阴门之间有线状毛流的皮肤纵褶，称乳镜。可作为评估奶牛产乳能力的一个指标。
皮肤深层为筋膜，分为浅筋膜和深筋膜。浅筋膜为腹壁浅筋膜的延续，由疏松结缔组织构成，使乳房皮肤具有活动性。乳头皮下无浅筋膜。深筋膜富含弹性纤维，包在整个乳房的内外表面，形成乳房的悬吊装置，由内侧板和外侧板组成。两侧的内侧板形成乳房悬韧带，将乳房悬吊在腹底壁白线的两侧，并形成乳房的中隔，将乳房分为左右两半。
内、外侧板在乳头基部汇合，它们在向腹侧延伸的过程中，在乳房内、外侧面分出7-10个悬板进入乳房实质，将乳房分隔成许多乳腺小叶。每一腺小叶由分泌部和导管部组成。腺泡与小叶内导管相连，后者汇入小叶间导管，进而汇合成较大的输乳管，最后汇入输乳窦。输乳窦为乳房下部和乳头基部内的不规则腔体，分别称为腺部和乳头部；输乳窦经乳头管向外开口。乳头管内衬粘膜，粘膜上有许多纵嵴，粘膜下有平滑肌和弹性纤维，平滑肌在管口处形成括约肌。牛乳房四个乳丘的管道系统彼此互不相通。
| 牛乳房构造（纵切面） |
资源描述：1.乳房中隔 2.腺小叶 3.乳池腺部 4.乳头乳池部 5.乳头管 6.乳道
文件来源：马仲华主编.家畜解剖学及组织胚胎学.第三版.北京:中国农业出版社,2002
|
3. 各种家畜乳房特点
⑴ 猪的乳房
猪的乳房成对位于胸、腹部正中线的两侧，其对数因品种而异，一般5-8对，有的可达10对。每个乳房有1个乳头，每个乳头有2-3个乳头管的开口。输乳窦小。
⑵ 马的乳房
位于两股之间，成扁圆形，被一纵沟分为左、右两半，每半有一个左、右扁平的乳头，每个乳头有2个乳头管的开口。输乳窦乳头部小。
⑶ 羊的乳房
位于腹股沟部，山羊的呈圆锥形，绵羊的呈扁平的半球形，被乳房间沟分为左、右两半，每半有一个圆锥形的乳头，每个乳头有1个乳头管的开口。乳头基部有较大的输乳窦。
⑷ 犬的乳房
位于胸、腹部正中线的两侧，其对数因品种而异，一般4对， 有的5-6对。每个乳房有1个乳头，呈两侧扁平的锥形。每个乳头有多个乳头管的开口（7-16个）。
4.牛乳房的血管、神经和淋巴管
乳房的动脉有阴部外动脉和阴部内动脉的阴唇背侧支和乳房支。阴部外动脉进入乳房后分为乳房前动脉和乳房后动脉，分布于乳房。乳房的静脉在乳房基部形成静脉环，有腹壁前浅静脉（腹皮下静脉）、阴部外静脉及阴唇背侧和乳房静脉与之相连，乳房的血液主要经腹壁前浅静脉和阴部外静脉回流。
乳房的感觉神经来自髂腹下神经、髂腹股沟神经、生殖股神经和阴部神经的乳房支。自主神经来自肠系膜后神经节的交感纤维。这些神经纤维分布于肌上皮细胞、平滑肌纤维和血管，不分布于腺泡。
乳房的淋巴管较稠密，主要输入乳房淋巴结。
